Boniato relleno de pollo y verduras
con KABI Proteína
Preparación
- Pincha los boniatos y hornéalos a 200 °C durante 40-50 minutos, hasta que estén tiernos.
- Sofríe las verduras y añade el pollo, el pimentón, la pimienta y una pizca de sal.
- Disuelve KABI Proteína en 30 ml de leche o agua y añádela al relleno junto con el queso crema. Mezcla sin hervir.
- Abre los boniatos por la mitad y rellénalos con la mezcla de pollo y verduras.
- Añade perejil o cebollino fresco por encima y sirve.
Ingredientes
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2
Boniatos
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120 g
Pechuga de pollo
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1/2
Cebolla
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1/2
Pimiento rojo
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1/2
Calabacín
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2 cucharadas
Queso crema natural
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2 cacitos
Kabi Proteína
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30 ml
Leche o agua
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1 cucharadita
Aceite de oliva virgen extra
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Perejil o cebollino fresco
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Pimentón dulce, pimienta negra y sal
