Risotto de champiñones
con KABI Complet
Preparación 25 min
- Lavar y trocear la cebolla y los champiñones.
- En una cazuela con el aceite y la mitad de la mantequilla dorar la cebolla. Luego añadir los champiñones; dejar que expulsen toda el agua y añadir el arroz.
- Remover durante 2 minutos y añadir KABI COMPLET.
- Introducir poco a poco el caldo y remover.
- Cuando el arroz esté al dente (dos minutos antes de apagar el fuego) añadir la otra mitad de la mantequilla y el parmesano rallado.
- Remover y servir.
Ingredientes
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1/2 sobre
KABI Complet
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70 g
Arroz bomba
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1/4
Cebolla tierna
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1/4 l
Caldo de ternera
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100 g
Queso parmesano
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2
Champiñones
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6 g
Mantequilla
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5 cc
Aceite de oliva
